Carmen Montero, autor en Sweetit Academy escuela de repostería y pastelería online - Página 7 de 9

Carmen Montero

14 junio, 2018

Crea Bellas Dalias de Pasta de Flores con Carmen Montero

En este curso aprenderemos a modelar en pasta de goma o pasta de flores una vistosa dalia para nuestros arreglos florales comestibles.
14 junio, 2018

Rosa Inglesa o Rosa Austin Modelada de Pasta de Azúcar con Carmen Montero

En este curso vamos a aprender a modelar una preciosa rosa inglesa o rosa Austin en pasta de flores o pasta de goma, para formar preciosos bouquets florales.
14 junio, 2018

Crea Peonías Cerradas de Pasta de Azúcar con Carmen Montero

En este curso aprenderemos a modelar una maravillosa peonia cerrada, creando sucesivas capas con volumen para un acabado mas realista.
14 junio, 2018

Peonia abierta de pasta de azúcar

En este curso aprenderemos a modelar una maravillosa peonia abierta, desde el formado de su centro hasta el alambrado y ensamblado de sus pétalos.
14 junio, 2018

Crea Flores de Relleno, Botones y Hojas de Pasta de Flores con Carmen Montero

En este curso aprenderemos a modelar pequeñas flores de relleno, botones de flores y hojas para completar nuestros arreglos florales.
14 junio, 2018

Elabora Ranúnculos de Papel de Arroz con Carmen Montero

En este curso vamos a aprender a realizar un sencillísimo y vistoso ranúnculo de papel de arroz para decorar nuestras tartas de fondant.
14 junio, 2018

Tarta de fondant básica

En este curso vamos a aprender a forrar una tarta con fondant y a decorarla de manera sencilla con temática infantil.
14 junio, 2018

Cobertura de ganache

En este curso aprenderemos a cubrir un layer cake con ganache de chocolate para crear una película totalmente lisa sobre la superficie de nuestras tartas, facilitando así la colocación del fondant.
14 junio, 2018

Layer cake

En este curso aprenderemos a preparar un layer cake para realizar fantásticas tartas. Aprenderemos a cortar los bizcochos con la lira, a rellenar y nivelar la tarta y a cubrirla con la crema de relleno.
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